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营养主食——三丁炒杂粮米饭

原标题:营养主食——三丁炒杂粮米饭

感冒期间的孩子,暂停肉和蛋类,每餐以蔬菜和主食为主,难免单调,遇上不爱吃菜的孩子也是难题。将具有调理功能的蔬菜与杂粮米饭炒在一起,把蔬菜藏起来,不失为一个好办法。

原料

  • 杂粮米饭一碗
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 香菇适量

辅料

  • 葱花少许

1,将大米、玉米碎、红米、燕麦、糙米、豌豆蒸熟。

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2,胡萝卜、黄瓜、香菇切丁备用,黄瓜、胡萝卜切片做成图中形状。

3,热锅放少量油,加入葱花爆香,再放入香菇丁炒出香味。

4,放入胡萝卜炒软,把有图形的胡萝卜夹出来备用。

5,再倒入杂粮米饭,翻炒片刻,放入黄瓜丁,炒一分钟。撒入少许盐调味。

6,将炒好的米饭装入模具中,压实倒入盘中。

7,将花形黄瓜和胡萝卜摆盘,即可食用。

  • 杂粮米饭不能煮的太软,容易粘锅。黄瓜丁炒的时间不宜过长,水分会太多。

标签

促进食欲 发烧 补充维生素

杂粮米饭含有丰富的B族维生素,能维护肠道功能,有促消化的功效。胡萝卜含有胡萝卜素,香菇含有香菇多糖,二者有抗炎抗病毒的功效。黄瓜含有丰富的维生素C,能增强免疫力。这几种食物搭配在一起,是一款上手简单,又具有很好的感冒调理功效的美食。

小贴士

美食中含有豌豆,太小的宝宝食用的时候注意不要噎住。